在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编整理的客家的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
客家的作文1
俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！
客家的作文2
大年初三一大早上，爸爸开心地说：“我们一家人去龙南客家围屋游玩！”这时我还不知道什么叫关西客家围屋，那就带上好奇心让我们一探究竟吧！
上了车，大约45分钟车程就到关西客家围屋，一下车映入眼帘的是一座用黄土做无比大的大围屋、墙上写着“客家人血脉中的记忆”。突然，我发现了一个好奇的地方，就是围墙上面有好多洞口，我不知道是用来做什么的，正好旁边有一个解说员叔叔在，我走过去问他，他告诉我说围屋具有两个最鲜明的特性：一是防御性，围屋的；墙体上的梅花眼洞口和炮窗口，四角都有高耸的炮楼，针对每一个死角，都能向敌人进行射击。东西两边有门卫，设计处处体现军事防卫的功能。二是血缘性，住在围屋的人同一祖先后裔的人。
走进围屋里面，屋子一座紧挨着一座整齐的排列，造型生动，雕刻精美，跨过木头门槛，就如同走进另一个世界，隔绝了城市的繁华和喧闹。走过一扇门又一扇门，我印象最深刻的是那充满诗情画意的雕花木窗，陈旧而优雅，经过风雨的洗礼出落的更加精致，精致的雕花纹路清晰可见，每一朵花如同出水芙蓉，虽然是木刻，却不失时间的浸透的光泽。
这个客家围屋，让我领略到了客家特色建筑的无限魅力，让我也感受到了客家文化气息，让我也对客家有了更加深刻了解。
参观完客家围屋后，我不禁感叹，领略到了客家人的智慧和做工，还是中华民族优秀文化遗产。
客家的作文3
5月9日，我有幸参加了梅州日报社组织的“相约客家博物馆”小记者采风活动，使我深刻认识了源远流长的客家历史和博大精深的客家文化。
客家博物馆有五个展厅，其中记忆最深的是客家建筑展厅。从展厅精美的客家建筑图像、实物和解说员的口中，我了解到围龙屋是客家地标性建筑，是客家人勤劳智慧的结晶，是客家文化最灿烂的一颗明珠。它的种类繁多，有方楼、圆楼、半月楼、八角楼、四角楼、椭圆楼……每个地区的围龙屋虽然各不相同，但是都有历史悠久、设计巧妙、坚固耐用等特点。
参观时，我向解说员提问：“为什么围龙屋与普通的现代房屋在外形上有很大不同？”解说员笑着解答:“这是因为当时的客家祖先从中原迁徙而来，为了抵御外族敌人的侵袭，而建成围型建筑，同时围屋里的客家族人生活上可以团结互助。”她指着花萼楼说，“楼的第一层不设窗，第二、三层墙上设有内小外大呈三角的枪眼，整座楼只有一个大门供出入，大门框用厚而宽的花岗岩石板组成，大门板钉上坚厚的铁皮，这些门窗设施也是为抵御外人侵扰而特意设计的。围龙居还显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念。” 听完讲解，我们对围龙屋的精巧设计、独特结 构 纷纷赞不绝口。
博物馆里一件件古朴的展品，让我仿佛回到了过去的时光，看见我们的客家祖先是多么勤劳、善良、智慧。这次的采风活动真是一次难忘的客家文化之旅啊！
客家的作文4
“‘崖’(就是‘我’的意思)，是属于客家人的一个字。它体现了客家人的勤劳……”随着讲解员姐姐的声音，我们小记者来到了位于客家公园内的中国客家博物馆参观。
博物馆共有五个展厅。在“客从何来”展厅，陈列了许多物品，这些物品有农耕工具、瓷器等，而且都具有“历史味”。不知不觉，我们来到了“客家风情”展厅，映入眼帘的是几个庞然大物：前面是几匹马，后面有一根类似柱子的东西，柱子上缠着一条龙。
这些东西都是竹子做的，可见客家人的手是多么地巧哇！让我迷惑的是，这些东西都是干啥用的呢？讲解员姐姐介绍：“这些是旧时客家人跳舞用的工具。”在展厅，我看见了以前客家人的生产生活工具，有蓑衣、风车、石磨等。
在“地标围屋”展厅,最吸引我的是三围的围龙屋模型。这个围龙屋是半圆形的，屋子前面是一个长方形的禾坪，禾坪右边有一口井，最前面是一个半圆形的池塘。围龙屋的每一围都有防御功能，而屋前的池塘则主要用来养鱼虾、浇灌菜地、蓄水防旱、防火，它既是天然的肥料仓库，又是污水自然净化池。
这次来博物馆参观的收获很多，博大精深的客家文化让我赞叹。这次参观活动真有意义！
客家的作文5
我的家乡——大埔，位于广东省东北部，群山环抱、碧水环绕，自然风光十分秀丽，是“客家世界的香格里拉”。
我喜欢大埔的风情山水，因为大埔的山，美得优雅又绵长，适合攀爬，也适合远眺。大埔一向有“山中山”之称，由此而知，大埔便是山中有山，山外有山的所在了。人在大埔，抬头即是山；登上高峰之巅，无论朝哪个方向看，仍然山外有山。大埔的一山一水，无不充满着别致风情。大埔，有如世外桃源，因此，堪称“客家世界的香格里拉”。
我喜欢客家文化。这里的民居、汉乐、汉剧、古刹、茶叶、陶瓷都颇负盛名。多姿多彩的历史人物中的“一腹三翰林”、“父子两进士”的故事令人赞叹不已。一到节庆，客家民俗花环龙、鲤鱼灯、五鬼弄金狮便开始依次登场亮相。大埔人会很自豪的告诉你：“被誉为‘南国牡丹’的广东汉剧就起源于大埔。”因此，大埔又被称为“广东汉剧之乡”。
我还喜欢大埔的客家民居。久远年代遗留下来的围龙屋，至今仍壮观奇巧。值得一提的是具有客家建筑特色的土楼——花萼楼。它地处大埔边界的大东镇联丰村，正因为极偏僻，一座如此巨大的`土楼才能历经400年保存下来，令人叹为观止。
怎么样？还需要跟多吗？无论是谁，只要来一趟大埔，就会有无数的理由喜欢上她。大埔之美，美在秀丽的山川田园、古朴典雅的客家民居、淳朴浓郁的客家风情。她一直在用本真的详情等待您的到来。
客家的作文6
我的家乡是梅州，素有“华侨之乡”、“足球之乡”、“客家菜之乡”、“金袖之乡”等美称。其中我们梅州也有许多的客家美食，比如“梅菜扣肉”、“客家盐焗鸡”、“味粄”、“客家酿豆腐”、“腌面”等客家美食。其中为味酵粄最受我喜爱。
味酵粄是广东、福建省的传统小吃，属于客家菜，我每次回老家，奶奶都会做这项美食给我吃。首先奶奶先准备好食材，食材有粘米粉500克、冷水500毫升、开水500毫升、食用碱7克、适量的红糖、白糖和蒜末。接着就可以制作味醇瓶了，奶奶先将冷水把粘米粉化开，拌匀后将开水倒入，边倒边用打蛋器拌匀，再加入碱粉，然后把拌匀的液体揽打多次，我疑惑地问奶奶为什么要这样做呢，奶奶说这样蒸出来口感更好，我恍然大悟。接着奶奶把蒸锅加水烧开，最后奶奶把米浆倒入浅浅的小菜碟里，上锅大火蒸10分钟，中火蒸10分钟，小火蒸10钟，在这蒸味酵粄的期间，将蒜蓉放入油锅内煎至金黄，然后再放入红糖和黄糖这两种调味，调味料就做好了，然后再去看一看味酵粄，等味酵粄中间摸出一个小窝即可，香喷喷的味酵粄就出锅了，我把奶奶煎制好的调味料倒入一个小碗内，然后用竹签把味酵粄划成小块蘸吃，非常香甜可口。
啊，味酵粄，你为何如此的美味？令我如此的回味无穷。
客家的作文7
各位游客：
大家好。今天我们到福建，那有另人震惊的居民建筑———客家土楼。土楼是以土作墙的建筑房屋，呈圆形方形……各具特色。最引人注目的是，当地人称之为圆楼或圆寨。
土楼属于集体性建筑，他庞大的单体式建筑令人震惊，堪称居民之最，再土楼中最普通的是圆楼，直径大约有50余米，高3.4米，共有百余住房，可以住三四十人。大型的直径约七八十米，高五六层，内有五百住房。从土楼这中居住方式，体现了客家人聚族而剧的民俗风情。
土楼的建筑方式是出于族群安全而采取的一种自卫方式。在当时，年年有内战的情势，能预防战争。用一个祖先的子孙们再一幢土楼形成了一个独立的社会，共存共荣，共亡共辱。所以御外凝内，大概是土楼最恰当的归纳了。整个土楼房间大小一样，面积约有十平方米，使用共同的楼梯，各家风无秘密可言。
内部分上中下三堂，再土楼内，一般下堂为出口，再最前边，中堂位于中心，是家人团聚，招待客人的地方，上堂再最里面，是放祖先牌位的地方。
这的确为建筑中的奇葩。
客家的作文8
六年级上册时，我们学习了下册中的《各具特色的民居》，其中提到了客家民居——土楼。寒假，我就亲眼见到了土楼。
土楼大多成园形，中间围出来的部分是个宽敞的的广场，四周都住着客家人。一楼是厨房，日常做饭烧菜都在一楼，二楼是用来堆放杂物的，三楼以上才是卧室。土楼的围墙约有1米厚，虽然看上去松散易碎，但任凭你用力捶打还是用脚踢，它都是固若金汤，即使用石头砸它，它也毫发无伤。
每座土楼都有一个名字，例如：顺昌楼，怀远楼，可是有一座土楼的名字特别奇怪，它叫：东歪西斜楼。它外表看上去与其他的土楼并无两样，但是你走进土楼，你就会发现土楼内部的柱子东倒西歪的，这倾斜并不是1°2°的倾斜，也不是10°20°的倾斜，而是快要45°的倾斜，使得这些柱子看上去摇摇欲坠，即使这样的倾斜，这土楼也有七八百年的历史。那到底是什么原因使这些柱子倾斜呢？传说是这些居民对造楼的木匠师傅款待不周，那些木匠怀恨在心，便在木头上做了手脚，一遇到水，柱子就歪了。
那里还有一个著名土楼景点“四菜一汤”。看“四菜一汤”要到那附近的山上去看，便可以十分清晰的看见五座土楼的俯视图；四座圆形的土楼在四周，中间是一座方形土楼。圆形土楼像一个圆碗，装菜；方土楼像方碗，装汤。这就构成了“四菜一汤”。
此趟福建土楼之旅使我深深地感受到了中华传统文化的魅力。
客家的作文9
爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的习俗。
过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人平安的话语。
在老家过年，这就是我感到最好玩的时候了。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求平安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。
鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿了香，等鞭炮上的烟散了，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰了引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真的是惊心动魄啊。
过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。
过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。
过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓就是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖了好几圈。
关于客家过年的习俗其实还有很多，在这里就不一一提出了，如果想了解，就自己去亲身体验一下吧。
客家的作文10
清明节快到了，让人想起了杜牧的诗句“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。路上行人为何会给诗人断魂的感受呢?原来在细雨霏霏的清明时节，人们前往吊念逝去的亲人，怎能不悲戚伤心啊。
清明扫墓之风，始于北宋末年。《东京梦华录》有云：“寒食节第三日，即清明矣，凡新墓皆在此日拜扫。”可见清明时节初始不拜老墓，只祭新坟。后来发展为既拜新坟，亦扫旧墓，形成了汉民族清明扫墓祭祖的习俗。
清明节是我国许多民系扫墓祭祖的时日，而在梅州客家地区，却是“只闻清明粄飘香，鲜见行人扫墓忙”。清明节当天，客家人喜用苎叶、艾叶、白头翁、鱼腥草、鸡屎藤和使君子一类，制成颜色翠绿的青粄，俗称清明粄。清明粄含应节之意，还有健脾、怯湿、排毒等功能，嚼起来甜软可口，别有一番风味。
客家人不在清明祭祖扫墓，而是把扫墓安排在春秋两季，即在年初六后的正月或中秋节前后，以免影响农耕。客家人不论走到哪里，都不忘回乡扫墓。有些身居海外的客家人，一到扫墓时节，便相约回梓拜祭祖先，正所谓“祖宗虽远，祭祀不可不诚”。扫墓要摆放三牲果品一类供品，点上香烛祭拜，礼毕焚烧衣纸，鸣放鞭炮;还须在墓头压上几片黄纸，名曰“挂纸”，客家话谐音“挂祖”。以往举族打祭墓，主祭人要行三跪九叩首大礼，朗读祭文。祭祀结束按年岁长幼安排部分男丁登席，余众发丁子钱。
客家的作文11
今年国庆，我和爸爸妈妈等亲戚来到了位于中国广东省梅州市梅县雁洋镇雁南飞茶田的桥溪古韵景区游玩.
一进桥溪古韵景区，我的眼球就被眼前的景物吸引住了.我的一眼看到的就是"五彩林".在我眼前的是五棵百年珍稀古树，它们红的奔放，绿的苍翠，黄的典雅，历经千百年风霜，如今依旧挺拔繁茂，五彩斑斓.往前走几分钟，呈现在眼前的是能与王母天池相比的"玉露天池".池中碧波荡漾，四周群山环绕，水鸟盘旋，天光云影徘徊其中.再往前走几步，映入眼帘的是"龙泉".为什么叫它"龙泉"呢？是因为它聚万涓山溪，破石而出，玉泉涌动，长流不息……我们还去了"八秋田"，"仁寿桥"，"继善楼"等地方，美不胜收!
在这群山环绕，百花盛开，四季如春的桥溪古村落里，尽情放松身心，享受充满负离子的清新空气……
桥溪古村，数百年的生生不息，记载下一幕幕客家传奇.数百年的文化传承，沉淀成一份份艺术结晶.让我们在钟灵毓秀的五指峰峦下，走进桥溪，品位古韵风华，梦回千年客家!
客家的作文12
梅州，一座历经千年风雨洗礼，却依旧散发着中原古韵芳香的城市，这里，天地澄明、山幽水碧，风光圣洁，犹若方外之境；这里，汉风唐韵穿越千年的悠悠岁月悠扬萦绕，幻化为闪烁着先民遗风的处处风物，未经世俗污染，淳朴如初。
香格里拉，一个充满传奇和异域色彩名字，一种永恒、和平、宁静的象征，一个美得令人惊艳的旷古秘境，一个远离尘嚣宁静安逸的人间净土，一个世人魂牵梦绕的世外桃源。
梅州，一座流淌着中原血液的芳香之城，它以梅的高洁和清傲传递中原文化的千年圣火，让每一个客家人都找到了心灵的归宿。在客家人心里，梅州就像旷古秘境——香格里拉，是他们魂牵梦绕的世外桃源。
梅州古称嘉应，据史载“其地独多山，周罗森列不可尽名也，若夫发脉雄远，环卫重叠，多灵异之境……”。现实的梅州，确有群峰竟起，万木苍翠，河网密布、山泉遍地，凝聚了天地灵气，真可谓群山奔腾，江河浩荡。山水相间，犹如串珠般将梅州打扮成一座山幽水碧的生态大观园，置身其中，恰似走进梦里桃源，一呼一吸都氤氲着天地精华。
梅州“八山一水一分田”，森林覆盖率达69·4%，是广东重要的生态发展区，有4个国家森林公园。梅州山美，虽不及三山五岳雄奇奔放但葱茏清幽自成风韵。素有“粤东群山之祖”的阴那山，天然地集雄奇与秀丽于一体，阴那胜境，自古便引无数文人墨客为之折腰。登临山巅，山风阵阵徐徐吹来，云雾自眼前飘过，聚了又散，仿佛置身云端仙境
客家的作文13
今年寒假，我们和舅舅一家一起去福建玩。我们的第一站去了永定的客家土楼。下高速时我们看到了一张胡爷爷在2010年2月13日考察土楼时的提词。
土楼，没有听说过，所以避免不了好奇心，不知道是个什么样子。到了永定酒店，我们在电梯就看到了圆形的土楼：有土楼王----承启楼；土楼王子----振成楼；土楼公主----振福楼。第二天一早，我们前往景区----湖坑民俗文化村。
我们看到的第一个土楼是庆成楼，很是壮观。一走进去，里面还是住着人的。这座楼是圆形的。一楼是厨房，二楼是放杂物的，三楼、四楼是卧室。我发现一个奇怪的现象：一楼、二楼居然没有窗户的。后来我才知道是为了抵御外敌才设计成这样的。我听了导游说：由于一楼没有窗户，做饭时的烟是往墙上冒出来。
我们去的第二个土楼就是振成楼。这儿人很多，还有外国人慕名前来的。振成楼，也是圆形的，这座楼的装修显然比庆成楼要气派很多。听导游说这楼是中西合璧式，有一百零一年的历史了。听妈妈说：土楼王----承启楼建于明朝崇祯年间，完工于清康熙四十八年。我也知道年代最久的是集庆楼建于明永乐年间，离现在已近六百年了。
我还听说了一个笑话：因为土楼是圆形的，而且多如繁星，让外国人的卫星勿以为是导弹发射基地呢！
我们还看到了很多土楼，有方形的，但更多是圆形的。就像是一个个城堡一样，矗立的群山环抱中。这充分体现了我们中华民族的智慧！
客家的作文14
我的家乡大埔，坐落于广东东北部地区，群山环绕着、碧水围绕，自然美景十分秀美，是客家全球的香格里拉。
我很喜欢大埔的风情青山绿水，由于大埔的山，美得雅致又悠长，合适攀登，也合适眺望。大埔一向有山中山市之称，从而而知，大埔就是山间有山，山外有山的所属了。人到大埔，仰头就是山;走上高峰之巅，不管朝哪一个方位看，依然山外有山。大埔的一山一水，莫不填满着别具一格风情。大埔，如同世外桃园，因而，称得上客家全球的香格里拉。
我很喜欢客家文化艺术。这儿的民宅、汉乐、汉剧、古刹、荼叶、瓷器都颇负盛名。绚丽多彩的历史人物中的一腹三翰林、父子俩两进士的小故事让人赞叹不已。一到节庆，客家民俗文化花环龙、鲫鱼灯、五鬼弄金狮便刚开始先后出场现身。大埔人要很引以为豪的对你说：被称作l南国牡丹花r的广东汉剧就始于大埔。因而，大埔又被称作广东汉剧之乡。
我都喜爱大埔的客家民居。悠久时代留存下来的围龙屋，迄今仍壮阔奇巧。值得一提的是具备客家工程建筑特点的土楼花萼楼。它位于大埔界限的大东镇联丰村，正由于极偏远，一座这般极大的土楼才可以经历400年储存出来，让人赞叹不已。
如何？还必须跟多吗？不论是谁，要是来一趟大埔，便会有成千上万的原因喜爱上她。大埔之美，美在秀美的山川田园风光、古朴典雅的客家民居、朴实浓厚的客家风情。她一直在用本确实详细信息等候您的来临。
客家的作文15
客家人居住在风景优美的地方。客家人热情好客，他们会让你感觉到做客人的好处。我就是客家人的后裔。我的家乡不仅仅风景美，那里的特产也是远近闻名。其中，我记忆最深刻的就要数客家的美食“酿豆腐”了。
“酿豆腐”这个名字虽然有点奇怪，但是酿豆腐的确是一种很好吃的佳肴。
酿豆腐的做法也很麻烦，一点都不能马虎。首先，要选山水制作的豆腐块做主料，只有山水作成的豆腐块吃起来才有爽滑的感觉；其次，要做肉团。把新鲜的五花猪肉、山边池塘里种植的马蹄、沙土长大的蒜头剁碎作成肉团。，这些东西剁得越碎，这个让豆腐就越好吃——然后，再把猪肉碎、马蹄碎、蒜头碎和香料混合在一起放置一段时间，好让香料渗入肉团里面，这样，酿豆腐的馅料就做好了。
在等待肉馅酝酿的时候，人也不能闲着，要把豆腐切成一个个一寸见方的豆腐块，在豆腐的中间挖一个洞，记住，不要挖穿。把馅料搓成小丸子，放在豆腐块的洞里面。弄好后，就可以把酿好的豆腐放进油锅里炸，只要把豆腐炸成金黄色，那么酿豆腐就做好了。
作好的酿豆腐金黄金黄的摆在桌子上，你也许被馋的口水直流。只是厨师还会告诉您，可以配上一些配料吃。如：可以把酿好的豆腐连同发菜一起吃，这样就象征发财。
酿豆腐这一佳肴在带个客家人欢乐的同时，已成为客家人必不可少的食物了。