在日常学习、工作或生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编整理的炒菜的作文，希望对大家有所帮助。
炒菜的作文1
星期五下午，谭老师布置了一篇作文：今天我当家，我一听，便饶有兴趣的思索起来。
星期六下午，我猛地想起谭老师布置的作业，脑子里闪烁过一个想法：做饭！便立刻行动起来。我蹦达蹦达来到厨房，咦，还有一个让人垂涎欲滴的大白菜哩！老妈原来做过老抽白菜，如果再做，就不新颖了，我津津有味的想。对啊，醋溜白菜应该蛮好吃的！不如，就向我的助手——电脑请教一下醋溜白菜的做法吧。我上百度网，搜索：醋溜白菜。网络上立刻出现它的做法，我有滋有味的看了起来，天哪，需要辣椒、醋、老抽、香油等等等等。李家大厨要费工夫了，我拿起大白菜，把它掰成一片一片的，放入一个盆子里，清洗干净，随后，我摘了两个干红辣椒，剁了起来。随后，我又拿出葱，让它脱掉白色的外衣，切成好看的形状，嘻，小葱儿就像被整容了一样，变得漂亮了。下一步，下一步……，哦对！调料，醋瓶子、糖、香油瓶、老抽放在一起搅拌，怎么有一种熬浆糊的感觉？我又准备好了水淀粉，碗里的水淀粉好奇怪，感觉是双层房子。一切准备好后，爆炒！啊哈，小白菜啊小白菜，马上你就变得美味了！炒出来的白菜酸甜香辣，味道不一般，就是本人把它掰的有些难看。
通过做这一顿饭，我不仅感受到了做饭的乐趣，也体会到了做饭的不容易。
炒菜的作文2
一说起我的拿手好戏，那就是炒菜了，什么菜？西红柿炒鸡蛋！
在学校里，一下课，有很多吃货就开始讨论吃的，有说红烧肉，苦瓜炒肉，黄瓜炒鸡蛋等等……。
我一听就想起了我妈妈在网上给我定的网红锅。等待货品一到，自己就可以亲手炒菜了。之前在家自己炒过菜，感觉还挺好玩的。
过了三天，网红锅终于到了，迫不及待的打开快递盒，一把亮闪闪的锅摆在我的面前，我立马把锅拿出来，用清水洗了一遍，放在炉灶上，开火，烧油，准备做饭。
先把鸡蛋打碎放进碗里，加入食盐搅拌，把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，翻炒成型出锅备用，然后再把西红柿去皮切块，把油锅烧热放入西红柿块翻炒，再把炒好的鸡蛋放进去，加入清水，食盐，糖和一些水淀粉，最后炒匀后，就可以出锅吃了。
刚刚炒完已到中午，正好到吃饭的时候，我想妈妈下班就不用再做午饭了，直接吃我做的。不一会儿妈妈就到家了，我把米饭盛出来，和我的“拿手好戏”一起端上了餐桌，妈妈夹了一筷子放入口中，嚼了两下，眉头就皱了起来。怎么了妈妈？不好吃吗？“好吃！太好吃了！”我的宝贝儿子简直就是一个小厨师！你自己快尝尝，说完又夹了一筷子，看到妈妈高兴地吃样儿，我也迫不及待的夹了一筷子放入口中，说了一句。真香！
我自豪的油然而生，原来自己炒的西红柿鸡蛋那么好吃呀！
怎么样？我的拿手好戏，你们觉得是不是很厉害啊！
炒菜的作文3
暑假里的一天，我在老师的指导下，第一次学做饭。今天要学做的菜叫“青椒土豆丝”。
首先，我挑了一个像爸爸拳头一样大的土豆。接着又用刨皮刀把皮刨掉，这可没有我想象中的简单，由于我以前没用过这种工具，所以笨手笨脚的，土豆被我东一片，西一片地刨成了长着许多眼睛的“怪物”，老师并没有笑我，只是替我收拾着“残局”，用菜刀把土豆上的芽眼一个个地剜掉，然后把土豆拿到水龙头下冲洗。然后又选了几个青椒，将青椒蒂掰掉洗干净。
开始切菜了，我左手按着土豆，右手拿着菜刀，我非常小心！这是因为我害怕切到手。我仿佛得了“土豆恐惧症”，左手就像按着“地雷”似的，刀也很不听话，左右乱摆，看得老师心惊肉跳，结果我切出来的土豆片薄的薄，厚的厚，像“祖孙三代”，然后，我把土豆切成丝。切得一点儿也不好，切的青椒条还好一点儿，但是在这期间，我无意中摸了摸眼睛，顿时辣得好难受！
开始炒菜了，我加了点儿油，油一热开始冒青烟时，就把土豆丝和青椒放进锅里，只听“兹啦”一声脆响，我就开始不停地翻炒着，又依次加进调料，等炒熟后就装盘了。淘米蒸米饭实在太简单，我一看就会，不用再介绍啦！
炒好的“青椒土豆丝”特别好看，青椒碧绿碧绿的，土豆像玉石一样。我尝了一根土豆丝，美味极了。
今天第一次学做饭可真难忘呀！
炒菜的作文4
今天，我给全家炒蒜苔炒鸡蛋，我给它取了一个好听的名字叫“迎春”。因为黄黄的鸡蛋就像迎春花的花瓣，绿绿的蒜苔，像迎春花的叶子。
开始炒菜了，我先拿了两个鸡蛋，把它打碎，放进碗里，拿筷子搅呀搅，发出滴答滴答的声音很好听。等到有很多小泡泡的时候就搅匀了。然后，该剥蒜苔了，我先把蒜苔的“帽子”摘下来，然后洗干净。接下来就该切蒜苔了，我左手扶着菜，右手拿着刀切菜，切成三厘米左右的小段儿。切完菜我又去剥蒜，一共剥了三个蒜，然后我拿到把蒜拍烂，再把它切成小小的，就大功告成了！接下来该切葱了，妈妈说：“切葱应该斜着切”，于是我就仔仔细细地切了起来。
切完了葱，令我兴奋的时候到了—该炒菜了！先在锅里放一点油，等到又开始冒烟了我就把蒜放了进去，看着蒜在锅里飘来飘去，好像在游泳。接着，我又把蒜苔放了进去，锅里发出“兹兹”的声音，油宝宝就来势汹汹的朝我扑来，我急忙一躲，哈哈哈！没抓到我哦！这时，锅里的兹兹声打断了正在洋洋得意的我，哎呀！该放鸡蛋了，我赶紧把鸡蛋放进去，然后，再拿一把铲子把锅里的菜翻来翻去。最后，饭做好了，我把它们放在一个盘子里，全家津津有味的吃了起来。
下次我还要做饭！
炒菜的作文5
妈妈，你怎么还不回来呀？这句话在我的心里已经默默地重复了几百遍了，我好饿呀！突然，妈妈来了电话说：淇淇，妈妈今天开会，晚点回来，你去炒菜煮饭吧！还没等我答应，妈妈就急忙挂断了电话。
唉，这下可让我犯难了，怎么办呢？只有靠自己了，我只好硬着头皮到厨房里，虽然我经常看妈妈烧菜、煮饭，可是也没有尝试过一回，上次帮妈妈打下手时都被油星溅到手了。
可是妈妈给我的任务总得完成吧，我只好学妈妈的样子，先拿半碗米放到电饭锅里清洗，再加一点水，按一下煮饭键。该吃什么菜呢？我在厨房里环顾一番，看见地上放着两个西红柿，灶台上又放着两个鸡蛋，我想中午我就炒个番茄炒鸡蛋吧。我先打好鸡蛋，切好番茄，在锅里迅速倒入油，然后将番茄倒入锅内，只听呲的一声，番茄像一个个红了脸的调皮娃娃跳入锅内。我赶紧盖上锅盖，以防油星四溅。然后将鸡蛋倒入锅内，翻炒几下，色香味俱全的番茄炒鸡蛋就做好了。这时，妈妈回来了，尝了口我做的菜说：嗯，不错，好吃！听着夸奖，我心里美滋滋的。
通过这次做菜，我明白了一个道理：只要动手困难都不是事。
炒菜的作文6
今天放学回家，我感到很饿，就问妈妈：“今天吃什么？”妈妈说：“吃西红柿炒鸡蛋。”我心想：“太好了，今天能吃到香喷喷的西红柿炒鸡蛋啦！”
妈妈先从冰箱里拿出了三个鸡蛋，在碗边“邦邦邦”的敲了几下，鸡蛋就流到了碗里，鸡蛋黄像一个金黄金黄的太阳。接着，妈妈用筷子把鸡蛋快速的搅拌均匀。然后，妈妈把西红柿洗干净，并切成一块一块的。
做好了准备工作后，妈妈往锅里倒了一点油，把天然气打开，等油烧热的时候再把鸡蛋倒进去，鸡蛋一倒进锅里，立刻冒出了白白的泡泡，妈妈用铲子把鸡蛋切碎，再加了点盐、生抽等调料后翻炒，然后把金黄金黄的鸡蛋倒入碗中。接着把切好的西红柿倒进锅里，锅里马上变成了红彤彤的海，再把鸡蛋倒进去，鸡蛋被红彤彤的西红柿包裹着，妈妈把锅往上抬了一下，哇！鸡蛋和西红柿一起飞了起来，妈妈又加了点盐，再接了一些水倒入锅里，水马上变成了红色的，妈妈用铲子往前往后的推了推，西红柿鸡蛋就做好了。最后，拿出盘子，把炒好的西红柿鸡蛋倒进盘子里。
我帮妈妈端到餐桌上，贪婪的闻了一下，立马给妈妈一个大大的赞，说：“妈妈你做的菜真是色、香、味俱全呀！”我又用勺子把红彤彤的汁浇倒米饭里，搅拌均匀，尝了一口，哇！真香呀！长大了，我也要做美味的饭菜给妈妈。
炒菜的作文7
每个人一生都要做很多事情。每个人都有第一次，一定要在学习中成长进步。印象最深的是第一次做饭的过程。
记得那天，爷爷奶奶不在家，家里就我一个人。为了解决吃饭的问题，我决定自己炒菜，让爷爷奶奶对我印象深刻。虽然我很少做饭，但我也看奶奶什么时候做饭，所以我知道基本步骤。
首先，我从冰箱里拿出三个土豆，用刀把它们“脱”下来。完成后发现原来是大球茎的.土豆只有鸡蛋那么大，我切下了大块的土豆肉。真可惜！脱下衣服后，我要把土豆切碎，这样它们就可以很容易地烹饪。然而土豆一点都不听话。每一刀，土豆片不是上面薄就是下面厚，好的土豆丝被我切成片。
切菜后，终于可以炒菜了。我开了火，慢慢地把油倒进红色的锅里，等油热了再把薯片倒进锅里。这时锅好像要爆了，溅出来的油滴在我手背上。“啊！”我痛得大叫，看到的时候手上出现了一个“泡泡”。但是为了做饭，为了有饭吃，我忍住了。慢慢地，土豆在火和油的煎熬下变成了金黄色。为了加快它的软化，我往锅里倒了少量的水。看着同时，我往菜里撒了点盐和葱花，然后炒了几下，一碗好吃的薯片从锅里出来了。
吃自己做的很难吃的东西，很满足，很有成就感。如果爷爷奶奶在家，肯定会夸我。但是，从这次事件中，我也明白了一个道理：没有什么事情像你看起来那么简单。只有你自己去实践，你才会知道这是难还是容易。
炒菜的作文8
每到妈妈煮饭时间，我都会像小尾巴一样跟着她到厨房，缠着妈妈教我炒菜。妈妈实在把我没办法，说：“今天先教你韭菜黄炒鸡蛋吧。”我可开心了，立刻拿来一把韭黄洗起来。
妈妈教我用刀把韭黄切成小丁，这个我很拿手，不一会就切好了。接着要把鸡蛋打入碗中拌匀，唉呀，有点小激动，居然把蛋壳也弄到了碗里！搅拌鸡蛋时，没掌握力度和技巧，碗里的鸡蛋只剩下一半了。妈妈做了示范，我跟着学，不一会鸡蛋搅拌好了，就这么简单。
开始炒菜了，妈妈让我先热油，接着把鸡蛋汁倒入油锅里。只听见锅里噼里啪啦的热闹起来，鸡蛋鼓起一个个小泡泡，就像欢乐的小朋友在唱歌。一些淘气的油居然蹦了出来，吓得我赶紧往后退。“蛋要煎糊了！快快！用锅铲翻炒！”妈妈在一边喊着，我开始着急了，又怕被油烫着。妈妈鼓励我说：“要想学一项技能，就得有勇气去战胜困难。”我的心情马上平静了下来，拿起锅铲把带有焦糊的鸡蛋铲碎，倒进韭菜黄，放入少量的酱油和蒜末翻炒起来，最后放盐小炒会开始装盘。虽说不上色香味俱全的韭菜黄炒鸡蛋，但这是我通过努力学会的第一道菜。
我在妈妈的指导下，又做了一盘炒青菜和西红柿蛋汤。家人围坐着，吃着我亲手做的菜都说好吃，此刻，我心里乐开了花。
我从学炒菜这件事明白了，无论做什么事，只要用心去学去做，任何事都会变得简单。
炒菜的作文9
每天，我都吃着妈妈做的菜,今天我也要给妈妈做一道菜——蕃茄炒鸡蛋。
中午，我从袋子里取出几个鸡蛋，在灶台上轻轻碰开。接着，把鸡蛋对准碗，用手在裂缝处轻轻一掰，打到第六个鸡蛋时，一些破碎的蛋壳掉进了碗里，害得我费了九牛二虎之力才把壳弄出来。我拿了一双筷子，反反复复地搅拌，搅拌的过程中洒了一些盐，不一会儿，鸡蛋就变成黏乎乎的黄色液体，接着拿出鲜艳的蕃茄，洗干净，小心翼翼地用莱刀一块一块切起来。
准备工作做好后，我拧开煤气开关，看到火苗呼呼地往上蹿，我急忙往锅里放上油，谁知锅里还有点水，“刺刺”油在锅里不停往外溅，吓得我赶快往旁边躲。我看到油在锅里冒出缕缕青烟后，就咬咬牙，伸手把鸡蛋倒入锅里，只听“滋啦”一声，好像奏乐一样。没过几秒钟，鸡蛋上就冒出鼓鼓的大泡泡，我一手扶锅，一手拿铲子，左一翻，右一翻，再洒点盐、老抽和醋。这样，一盘香喷喷的菜就做出来了。
我让妈妈尝了一口，妈妈高兴地说：“味道好吃极了！”
炒菜的作文10
今天，我要自己炒一盘菜——青菜拌牛肉。
一想到一盘“绝世美味”就要诞生了，我心里不由得激动起来。心动不如行动，我带上袖套，系上围裙，准备洗菜。我先把青菜放到铁盆里清洗，再沥干。最后切碎，和已经准备好的熟牛肉放在锅旁，准备工作就完成了。
我刚想把火打开，一看才发现开关按钮就在离锅很近的地方，我开始胡思乱想了：点火时，火会不会像喷火龙一样喷出来？如果没点成功，煤气会不会泄漏？事实证明，我的猜想是多余的，火一打就成功，根本没什么好怕的。然后，我倒入油，放入青菜，看着小青菜我真为它难过：“小青菜，你马上就要进锅了，虽然我想救救你，让你回到大自然继续生长，但民以食为天，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌呀！”于是我把青菜一倒，忽然油满天飞溅，我立马后撤，不敢往前。等油不会溅了之后，我就装模作样地拿起铲子，迫不及待地翻炒了几下。
可是不知道怎么回事，在翻炒时明明知道油不会溅出来，但我总会身体一缩，向后仰去。眼看到了最后的关头了——关火出锅，却不料锅太重，“嘭”！幸好不是菜倒了，而是锅压碎了盘子。我连忙趁妈妈不注意，把打破的盘子扔到垃圾桶。最后淡定地再次把菜倒入盘中，这才完成了我的“首秀”。
“嗯！香！好吃！”我不由得发出了这样的感慨，自己做的东西是天下最可口的美食！
炒菜的作文11
今天中午，看到妈妈的身影一直在厨房里忙碌，看到切好的肉丝和青椒，我顿时心血来潮，自告奋勇申请和妈妈一起来完成这道家常菜——青椒炒肉丝。
第一步，起油锅。先把锅在煤气灶上烧热，倒入适量的油，加热到一定的程度，妈妈说等油里的泡泡没有了，就差不多了。撒入少量的盐，这么做的目的是在炒菜过程中，油就不会飞溅到手上。先将肉丝倒入锅中，在肉丝入锅的刹那间，一阵‘呲呲’的油爆声顿时传入耳朵，心里有点小害怕。我本能地把手往后缩了下，接着开始翻炒。翻炒的过程要迅速，掌握好翻炒的频率，等肉丝炒变色后，盛出装入盘中。然后把青椒放入锅里，继续翻炒，炒至变色后，把盘里炒好的肉丝倒入锅里一起翻炒，尽量把青椒和肉丝炒均匀。这时，炒菜的‘总指挥’妈妈，尝了尝锅里的汤汁，试了试咸淡，让我再撒了点盐。炒个菜还挺累的，我的胳膊都有点酸痛了。
菜肴的香味已经弥漫着整个厨房，我闭上双眼，陶醉在香味中。再来看看锅里，炒熟的肉丝就像披着一层金黄的外套，格外华丽，加上青椒绿色的点缀，真是秀色可餐啊！一份香喷喷、热气腾腾、美味看得见的青椒肉丝终于完成了。我的心里美滋滋的，因为妈妈夸我长大了。
炒菜的作文12
要说起我老爸，那可是炒菜高手，什么煎、炒、炖、蒸、煮，样样精通。
树大招风，他这炒菜技术传到“十里八村”，传到我的耳里。没想到老爸如此猖狂，虽然我没有炒过菜，但我还是懂得一些的。于是，我决定与老爸争夺“炒菜王”的头衔，便向他下了战书，并定于9月22日一决高下。 到了9月22日，我与老爸走进了比赛场地——厨房，一场世纪比赛就要开始了。话说炒菜，如果原料选不好，一切都是白搭。老爸不愧是老爸，准备了一篮高级大萝卜。我不甘示弱，拿出了早已准备好的五香脆皮开口大杏仁，别说，还真像那么回事。
“比赛开始!”老妈一声令下。厨房里顿时菜板喧天，刀铲齐鸣，火光一片，油花四溅，场面相当的壮观啊。
我在百忙之中偷偷瞅了老爸一眼，老爸还真是高手，点火、倒油、放料酒、加糖，手指灵活地操纵着炒勺，好像操纵着一个指挥棒。不一会儿，我就闻到了香味。
看着老爸如些灵活地做菜，我倒有一些慌了。把盐当做了糖，把醋当成了酱油，不小心放了一大把香菜……我的炒杏仁，就成了一团黑乎乎的硬团。糟了，我肯定要输了。
过了半天，老妈说：“时间到，请参赛选手把菜装在碗里，由我品尝评分。”
我苦笑了一下，因为它们牢牢地粘在锅上了，不管我怎么用力，就是纹丝不动。我只好把锅拿来，让老妈品尝。
果不其然，我输了。老爸真是名不虚传啊!
炒菜的作文13
每个人都有自己的绝活，有人能跳出轻盈的舞蹈，有人能唱出美妙的乐曲，还有人能画出独一无二的作品等等等等，而我的拿手好戏则是炒菜。
我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到自己亲手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的，一开始我只是在旁边看，但越看我越想自己尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得齁咸，有时候又淡得没味，经过我不懈的努力，终于练就了一身炒菜的本事。
有一次，我过生日，邀请了许多朋友来到我家，我决定亲自下厨为他们露一手，于是我自信满满地踏进了厨房，首先要准备好食材，可是在我切土豆丝的时候，不小心划破了手，鲜血直流，我立即消了毒，贴上了创可贴，便又投入到我的炒菜行动中去了，我做的第一道菜是炒土豆丝，先在锅中倒上油，然后放上准备好的食材，葱、姜、蒜和青椒丝，翻炒一分钟后加入切好的土豆丝，再加入鸡精，盐、生抽等作为调味，一道美味菜肴，就这样出锅了，清炒土豆丝就算大功告成啦，接着我又做了许多丰富的菜肴，陆续端上了餐桌，期待着小伙伴们的评价，得到的结果是连连夸赞，让我的心里都变得有些飘飘然了。
我认为做菜，要想做好，不仅需要长时间的练习，还需要朋友和家人的鼓励，这样才会越做越好。
炒菜的作文14
女性要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女性要长得非常漂亮、优雅、有风韵又很前卫；下得厨房就是女性要会做可口的饭菜。人的相貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过母亲做的很多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼··· ···
我今天也想来露一手，看看食谱，我翻了一遍又一遍，决定炒一道最为一般的菜：土豆丝。
我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。母亲平常切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，仿佛专门要切我的手，费了九牛二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。
接着打开火门，放上锅，倒油，我心里害怕、紧张，拿油壶的手出了冷汗，还直哆嗦。锅越烧越红了，我咬紧牙，闭着双眼、壮着胆，把油倒了下去，锅发出“兹——”的一声，吓得我退后几步。过了一会，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗——”的声音。我紧张的拿盘子挡住了脸。日渐，声音变小了，我睁开双眼，拿起铲子翻炒。最后放了一些盐，大功告成。
我尝了尝菜，心里有一种说不出来的开心，顿时感觉5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜美味。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。
炒菜的作文15
我会做许多菜，比如黄瓜沙鸡蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈一齐去菜市场买菜。那里的人可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄瓜、细长的豆角、又大又红的西红柿……，妈妈买了土豆、西红柿和鸡蛋，我高兴得对妈妈说：“妈妈，今日我要给您做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了高兴地合不拢嘴。
回到家，我把西红柿洗干净，切成小块放到盘子里，又打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一切准备好，我点着火，往锅里倒了一点儿油，等油温升高，倒入鸡蛋，只听到“呲”的一声响，金黄色的蛋液很快就凝固了。我拿着铲子不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱人的香味。
我盛出鸡蛋，又往锅里倒了油，之后把西红柿倒进锅里，只见铁锅上方冒出一团白烟，还有一些小水珠四处乱溅，我以往被这些小水珠烫过，所以这一次格外细心，我把西红柿在锅里翻炒了一会儿西红柿越来越软，还流出许多又浓又稠的汗液，我加了点儿盐，最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。我开心极了！
开饭了，爸爸妈妈一边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，一边啧啧称赞：“这道菜做得既好看又好吃，你可真是个小能手啊！”听了他们的话，我的心里乐开了花，真是比吃了蜜还甜！今后，我要多学几炒菜，减轻妈妈的负担，回抱父母对我的关爱。