在日复一日的学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编精心整理的我的拿手菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
我的拿手菜作文1
今天我想自己动手做菜，因为看了妈妈做饭那么辛苦，所以今天要让妈妈休息一下。我决定做西红柿炒鸡蛋，因为我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，而且这道菜也很好做。
首先把西红柿拿出来洗一下，再用刀把西红柿切成几瓣（注意：切的时候要注意，别切到了手）。再打几个鸡蛋，用筷子把蛋白和蛋清搅匀。接着，把炒锅拿出来，放上油，把搅匀的蛋白和蛋清倒到锅里。好了，现在让它在锅里煎一会儿，直到鸡蛋下面有点黑色的斑点，用锅铲把鸡蛋弄碎一点，再用锅铲把一些没翻身的碎鸡蛋翻个身。炒鸡蛋的部分就好了。
现在来做炒西红柿的`部分了，把切好的西红柿放进锅里，再把鸡蛋也放进里面，鸡蛋和西红柿一起炒。再吵的过程中不要忘记加一小勺盐哦。（如果你想在西红柿炒鸡蛋里面有卤子，就在炒的过程中加一点水）
哈哈，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了，爸爸妈妈都夸我做的不错。
此外，我还有一道拿手菜，在西红柿炒鸡蛋中也能用到——煎鸡蛋。
先敲两个鸡蛋，在用筷子搅匀。在锅里倒上油，再把搅匀的鸡蛋倒进锅里。前面的步骤基本上都和西红柿炒鸡蛋的做法一样，但是后面就不一样了。把鸡蛋倒进锅里之后，把鸡蛋清和鸡蛋白布满整个锅面。等下面的熟了之后，用锅铲换个面再煎。一会儿，煎鸡蛋就好了。
这就是我的拿手菜，你们的拿手菜是什么呢？
我的拿手菜作文2
说起我的拿手菜，那就有很多了，不过太简单。所以，我就定做一份大的，让老爸老妈吃一吃我的手艺。
一次而准备就绪，开始了！哎呀，忘了介绍了，我要做的菜是――排骨炖芸豆，厉害吧，啊哈哈哈……不好，又开始自恋了，淡定啊，淡定。
我把材料洗好，放进盆里，我先烹烹锅，烹烹锅就是用葱姜放进锅里烹烹，才有味道。倒上油，开始炖排骨啦，慢慢的.，肉色的排骨有颜色了，我拿起酱油倒进里面，排骨编的更有颜色了。我流下了长长的口水，又马上咽回去了。我又翻炒了一下，恩，味道好极了。把芸豆倒了进去，又炒了一下。我把锅盖盖上，炖一会儿
20分钟后……
我掀起锅盖，一股热气一下子冒了出来，像一团云浮在上空。
又翻炒了一下，炖了5分钟，最后放了一点盐，就OK了。
我哼着小曲，把排骨炖芸豆放在桌子上，刚好爸爸妈妈来吃饭了，妈妈夸奖我这次做的真不错，比前面几次要做得好多了。
下次我要买一本菜谱，给爸爸妈妈多做一些好吃的！
我的拿手菜作文3
今天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西红柿炒蛋。
临近中午，我和妈妈到菜市场买了五个西红柿、四个鸡蛋和一些葱花。在回家的.路上，我对妈妈说：“妈妈，今天我要自己炒一道菜！”“好。”妈妈笑着回答。
到了家里，妈妈帮我拿出安板、菜刀，因为妈妈以前教过我怎么样切菜，所以我大概掌握了一点切菜的技巧。我把五个西红柿切成一条一条的之后，然后再小心翼翼地把四个鸡蛋敲碎，让蛋青和蛋黄流进碗里，再用筷子把蛋青和蛋黄搅拌均匀。之后，我把煤气打开，把锅放到煤气灶上，然后开火。看到锅烧热了以后把油倒进去。之后，我把鸡蛋放进锅里，“噗呲——”刚刚倒下去的鸡蛋一下子变大了许多，我放了盐，炒了几下，又把西红柿倒进了锅里，放了点鸡精，加了一些水，我又放了些糖进去，用铲子按了几下西红柿后，西红柿的汁流了出来，一阵香喷喷的味道扑鼻而来，西红柿就这样炒好了，妈妈帮我把西红柿装进盘子里，我把西红柿端到了餐桌上。请了爸爸妈妈和哥哥来品尝，他们都说炒得很不错，很好吃。听了一之后，我得意地笑了！
今天中午我做的西红柿炒蛋，大家都很喜欢吃，我非常开心！
我的拿手菜作文4
我的拿手菜是葱花炒鸡蛋，这道菜是我从妈妈那里学会的。
有一天，妈妈在厨房做饭，正在做葱花炒鸡蛋。我站在旁边看着妈妈是怎么做的，当时我就记下来葱花炒鸡蛋是怎么做的了。
过了几天，在妈妈做饭的时候，我就想试着看看自己能不能做出来。我先把三个土鸡蛋打到碗里面，然后放点葱花和盐，再把用筷子把鸡蛋搅一搅。搅匀以后，再放点有道锅里去，等油被烧得冒出白烟的时候，再把搅好的鸡蛋倒进锅里去。等鸡蛋的其中一面快熟了的时候，用锅铲轻轻地把鸡蛋翻个面，等到另一面也熟了以后，用锅铲小心的`把铺的圆圆的像个大饼一样的鸡蛋切开，切得整整齐齐的，然后再把炒好的鸡蛋盛放到盘子里，香喷喷的葱花炒鸡蛋就做好了。
我做完以后，端到饭桌上，放在爸爸妈妈面前，请爸爸妈妈品尝。爸爸吃了一口，边吃边说：“太好吃了，真香！”妈妈吃了一口，很开心的说：“文卓真棒，做的菜真好吃！”我听了心里美滋滋的。我自己也夹了一大块美美的吃了起来，一边吃心里一边想：“自己做的饭菜就是好吃！”
我的拿手菜作文5
我的拿手菜？可能我现在还没有拿手菜，但是我最近一直在学习、学习、再学习。这不，今天，我就跟奶奶学习了一道菜——小鸡炖蘑菇。配料：水、蘑菇、鸡（肯定得有，不然怎么叫小鸡炖蘑菇）、八角、大酱、盐、油、葱、姜。
开始做了，因为从前被烟香烫过两次，为了防止这样的“杯具”再次发生，我只能远离热源，但是，今天要做菜，所以，我只能豁出去了。首先，用水把锅洗一下，然后把蘑菇和鸡放到热水里焯一下，再把水倒掉，再加入油。加油时，我战战兢兢的，生怕烫到手，大火加温，油冒泡时，再加入调味品，然后加水和鸡，最后放入蘑菇，盖上锅盖，等候10分钟，一道香气四溢额东北家常菜——小鸡炖蘑菇就新鲜出炉了。
饭刚一出锅，我就流下了口水，直接拿起一块放进嘴里。嗯，自己做的就是美味。最后，我几乎把整碗小鸡炖蘑菇都吃了。
最后，我总结出了一个道理：自己做的`菜才是最好吃的。以后，我一定多学一些手艺，让父母从炒菜的岗位上“下岗”！
我的拿手菜作文6
星期一下午周会课，我们班举行了“品品我的拿手菜”活动。
为了使自己的拿手菜更加出彩，许多同学还利用中午时间一遍又一遍的练习。我也不例外，中午一吃完饭，就赶紧炒了一盘鱼香肉丝，下午带到校园里。同学们都十分激动，议论纷纷，有些同学管不住自己的馋嘴，还没有展示就吃了起来。
“叮铃铃……”清脆的铃声响得格外响亮，每个小组邀请的'一位家长也坐上了评委席，一切准备就绪后，展示就开始了。呼延龙玉的“水果沙拉”、周六的“清炖鲤鱼”、张三的“红烧肉”、宋泽杰的“青龙过江”……或香味扑鼻或清香淡雅让人目不暇接。特别是李林河的“掌上明珠”更是让人眼前一亮。十个水煎包呈发散形分布，中间几个西兰花簇拥着一个草莓，红绿黄相间，像一朵盛开的鲜花，诱人极了。
望着一盘盘美味无比的佳肴，怎不让人垂涎三尺。开始品尝了，同学们都迫不及待地抢成一团，来上一口，含在嘴里细细咀嚼，那滋味就别提了！清凉爽口的笋片、外焦里嫩的水煎包、鲜香无比的羊肉串、口感极佳的水果沙拉……那滋味一直流到心里头。
同学们一边品尝着一边评论着，嘴上都沾满了油。大家你看看我，我看看你，笑声一片。
下课铃声响了，同学们还砸吧砸吧嘴，余犹未尽。
我的拿手菜作文7
从古至今，每个人都有自己的闪光点。
居里夫人有着一颗坚定不移的心；武则天虽身为女子，但却有着一颗政治头脑；毛泽东读书特别多，所以他能利用他的才干和谋略成立新中国。同样，我也有自己的“拿手菜”书法。
人人都说字如其人，所以说写一手好字对我们特别重要，我从小就知道字就是我们的门面。从小爸爸妈妈就教育我握笔姿势，并给我买字帖让我练习，每当我写字不好时他们就会给我适当的“矫正”。
写字要有正确的方法，首先，握笔姿势要正确，笔尖和手指要有一定的`距离，身体要坐端正，写字速度要适中，心无旁念，一笔一画、横平竖直，注意字体结构，比例要协调，切忌写的过快张牙舞爪、龙飞凤舞。
有一次，我参加学校举行的书法比赛，我在比赛的前一个晚上练习稿子，每当有不工整的字，弃掉重新写，直到满意为止，功夫不负有心人，我终于完成了一份令我满意的稿子。凭它，我获得了书法比赛的一等奖。
字，就是我的门面，书法就是我的“拿手菜”！
我的拿手菜作文8
今天，我很想吃“鸡蛋饺”，从名字来看就知道是什么了，那就是用鸡蛋做的饺子，这可是我和奶奶的一道拿手菜哟！在我的请求下，奶奶帮我买回来了必要的食材。
首先，奶奶帮我把买回来的瘦肉剁成肉馅，加上盐、酱油、鸡精等腌制。然后我拿出两个鸡蛋，把它们敲开，倒进碗里，加点盐，搅成蛋液。为了把蛋白蛋黄搅拌均匀，我用筷子在碗里顺着一个方向不停地搅拌，直到蛋黄和蛋清再也分不出来。
接下来，我拿出来一把大勺子和一把小勺子，往大勺子里加油，用小勺子把鸡蛋液加进大勺子。加进去的.蛋液要涂满勺子，不能太多也不能太少，不能太厚也不能太薄。然后就把大勺子放在煤气灶上用小火慢慢地煎，当鸡蛋熟了就将肉馅加进去，用煎好的鸡蛋饼把肉馅包住，这样“鸡蛋饺”就做好了。
我要开始煮饺子了。奶奶帮我把水烧开加油加盐，把迟菜芯和迟菜苗放进去，把西红柿切成片加进汤里。等水再次烧开，我就小心翼翼地把鸡蛋饺加进去，加入酱油、胡椒粉和少许香油，最后撒上葱花，一碗色香味俱全的“鸡蛋饺”就做好了。
吃着香香的“鸡蛋饺”，我的心情无比舒畅，自己劳动的成果最香。
我的拿手菜作文9
今天是五·一劳动节，我想到平时都是爸爸妈妈为我做饭，好让爸爸妈妈休息一下吧，我决定给爸爸妈妈做一次饭，我把我的想法告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。
因为我平时常常留意妈妈是怎样做饭的，日积月累，我觉得我可以做出一道独一无二的菜，我暗暗的高兴。
我做好饭，就准备做一条清蒸福寿鱼，我先把鱼肚子切开，取出鱼肠和鱼鳃，由于不是经常做，一不小心就被扎了手，想不到做饭还真不容易。接着我又准备好需要的调料和所须的菜，切好姜和葱，先热了热锅，再加一些水，把鱼放在盘子上，盖上锅盖，开大火，蒸了大概十分钟，再打开锅盖，我想到妈妈原来没有加蚝油和鸡精粉，今天我想加入少量鸡精粉，和一些蚝油，因为这样比较鲜甜，再加入葱花、姜，然后再蒸几分钟，一条香喷喷的'福寿鱼，就蒸好了。
我把这一道好菜端到饭桌上，爸爸妈妈闻到香味不时的说：“啊！保证好吃。”当时我特别高兴，因为我第一次做饭竟然成功了。这次饭我吃的特别香，因为这是我煮的菜。这是我一手绝活了。
我的拿手菜作文10
我的爸爸是一名厨师，他经常教我做一些小菜。我最拿手的就是皮蛋豆腐了，今天，就让我给你露一手吧！
首先，我们要准备皮蛋、大林豆腐、蒜蓉、醋、耗油、香油、葱花、盐、沙拉酱和酱油。
准备好了以后，我们将皮蛋和豆腐都切成大小差不多的块儿状。然后拿出一个盘子，将切好的大林豆腐放入最底下。紧接着，再将皮蛋摆放在大林豆腐的上面。放的时候要注意，大林豆腐的形状不能变！
主要的食材都摆放完整后，再拿出一个碗，有序地将剩下的几样食材放入碗里：醋要多放一点，再放入少量的蚝油，盐、香油和酱油。最后将切好的葱花和蒜蓉一起放入碗里，拿勺子搅拌均匀。这样的话，我们的“调料包”就制作完成了。然后拿勺子一点一点地往大林豆腐和皮蛋上淋。（一定一定不要一下子都泼上去哦，否则会影响口感。）
你以为这就完了吗？不，别忘了还有沙拉酱呢，沙拉酱是爸爸的独家秘方做的.，摆盘用的，在盘子边上用沙拉酱涂几道美丽的花纹，这样的话就会看起来更加诱人了！
哈哈，皮蛋豆腐就这样制作完成了。快来一起动手制作皮蛋豆腐吧！
我的拿手菜作文11
星期六中午，突然来了一个电话：“喂？今天你煮饭。”妈妈，今天我做饭？天啊！今天没有人煮饭，我也只好回答“哦！”
我平时很喜欢做饭，但经验不是很多。我今天要做我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋。
我先准备好材料，我从冰箱里拿出了鸡蛋和西红柿，我用刀把西红柿的皮切出四条缝放入热水，十分钟后，我把手一放在水里，接着就是一声惨叫：“啊！好烫啊！”西红柿好像在嘲笑我说：“哈哈！水热滚滚的，你抓不着我！”我想：我又不是笨的，我把水倒掉不就行了吗！
我拿出西红柿后，要把西红柿切开，西红柿虽然很软但是很调皮，一切，它咻的一声，又跑了，哎呀咋老是动呀！不要心浮气躁，慢慢来。一次不可以，那就两次，三次，四次，有志者，事竟成，果然在我的努力下终于切好了。
接下来就来煎鸡蛋，打鸡蛋是我的强项，但搅鸡蛋我就不咋地了。搅鸡蛋的时候我不时把鸡蛋搅出来，浪费了可多。我把锅倒上油，“滋滋滋！”我看着油飞溅起来，我又激动有紧张。油先生生气急了，大发雷霆，还好我聪明躲开了。把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋马上熟了，我心想：可以翻了吧？应该可以了。我一翻，嗯正好。我把西红柿倒进去，翻炒，那可真是累呀。加上盐，太香了！那天我吃的'西红柿炒鸡蛋一点也没剩下，因为太好吃了！
妈妈吃了我做的饭后大赞我，我的心比吃了蜜还甜。
我的拿手菜作文12
今天，我准备做一道拿手菜，那就是番茄炒蛋。
说干就干，开始做菜了，我先从冰箱里面拿出来两个提前买好的又大又红的西红柿，在水龙头下用水洗干净，拿起菜刀一切，又红又亮的西红柿汁慢慢地往外直流，看得我馋的都有点想吃一口了，切好的一片一片的西红柿，像一个个小月牙。
接下来我拿来三个鸡蛋，在碗边缘轻轻一磕，两手一扒桔黄色的蛋黄和透明的蛋清流到碗里，在碗里加点盐，拿筷子上下不停搅拌，直到蛋清和蛋黄和在一起。接下来开始炒菜了，我先给锅里加点油，只听见锅里发出‘吱吱吱’的响声，吓得我不敢把鸡蛋倒进锅里，妈妈在一旁看到我有点害怕了，连忙对我说：“只要你小心点就行了，不用害怕，烧菜就是这样的。”听了妈妈的话，我壮着胆把鸡蛋倒入锅里，顿时鸡蛋就鼓起来了，像一张又大又圆的大饼，炒熟的鸡蛋金黄金黄的`，漂亮极了！
接下来往锅里再倒点油，放点葱花和生姜末用油炸一小会，再把准备好的番茄放到了锅里，大概炒三四分钟左右等西红柿汁炒出来，再把刚炒好的鸡蛋和西红柿一起在锅里翻炒，然后加点糖和盐，就这样一盘番茄炒蛋完成了。最后，把菜装进盘子里，一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。
我把炒好的菜放到餐桌上，再装上一碗白米饭，请妈妈来品尝我的手艺，妈妈吃了一口脸上就露出了笑容说：“我儿子真棒，菜真好吃，以后可以当大厨了啊！”我听了心里美滋滋的，像吃了蜜一样甜。
我的拿手菜作文13
要说我的拿手菜，那就非鱼香肉丝莫属。
一到双休日，我就会迫不及待地展示一下我的手艺。早早地起床，和妈妈一起准备做鱼香肉丝的材料。猪肉、尖椒、鸡蛋、淀粉、植物油、豆瓣酱、葱、姜、盐、糖。
把猪肉切成一寸长三毫米见方的细丝，尖椒去籽切段，葱、姜切丝。磕两个鸡蛋到碗中，用小勺小心把蛋黄取出，只留蛋清。加入切好的肉丝和适量淀粉，搅拌均匀后就可以开火了。
等到锅加热充分后，就可加入植物油，加油后随即加入拌好的肉丝，这叫热锅凉油，这样做出来的肉吃起来才鲜嫩可口，等到肉一变白，立即关火并把肉从锅中捞出，以防肉烧老不好吃。
锅中留少量油，重新开火，油热后放入葱丝、姜丝，煸出香味后，放入适量豆瓣酱，稍微搅拌几下后倒入尖椒和处理过的.肉丝，点适量的水后加入白糖，最后加盐调味，出锅装盘。这样一份鱼香肉丝便大功告成了。
鱼香肉丝：看着红绿相间，赏心悦目，闻着香气扑鼻，沁人心脾，吃着辣中带麻、鲜嫩爽口，怎不叫我吃了还想吃。
同学，你的拿手菜是什么？不妨也告诉大家吧！
我的拿手菜作文14
我最喜欢吃的菜有很多，如番茄炒鸡蛋，土芹炒豆干等等，但我最喜欢吃的还是酸辣土豆丝这道菜，往常都是妈妈做给我吃，今天我要大显身手，看看我的手艺。
开工了，先做准备工作。我先拿出两个土豆，把皮削掉，特别是容易发芽的地方一定挖干净，因为发芽的`地方容易中毒，接着把削好的土豆洗干净。第二步就是切土豆。我先小心翼翼的把土豆切成片，然后再把片切成丝，切土豆丝的时候比较难，手要不停地往后挪，一不小心就会切到手指头，所以这一步多了一点妈妈的帮助。终于切完了，我把切好的土豆丝放在水里洗两遍，把多余的淀粉洗掉，防止炒的时候粘锅。
开火了，我先倒油入锅，接着放入麻椒和红辣椒在油锅里炸一下，入味后把准备好的土豆丝放入油锅翻炒，炒到一半熟的时候倒入醋，佐料；炒到基本熟时再放盐和鸡精，接着翻炒几下就该出锅了，一盘爽口的酸辣土豆丝在我的努力下做好了，香气弥漫到整个厨房。
开饭了，我兴高采烈的把拿手菜端到饭桌上，迫不及待的品尝一口，哇，味道好极了！还是自己做饭吃着香呀，我终于知道了自己劳动的价值，同时也明白了无论做什么时一定要有毅力，坚持到底才是胜利。
我的拿手菜作文15
作为一名吃货，爱吃的菜肴有很多，今天就让我为家人做一道我的拿手菜可乐鸡翅。
拿出事先准备好的鸡翅，先给它洗个冷水澡，再用叉子给它做个针灸，这样就可以使它更入味。
准备好其他辅料之后，把金黄的油放入锅中。随着锅里油温的升高，一个个像小精灵似的气泡从油里钻出来，在锅里不停翻滚。这时就可以放入白胖胖的鸡翅，让它们和小精灵作伴。小精灵们看见新伙伴的到来，都迫不及待地相拥在一起，随之而来的是噼里啪啦的喧闹声。幸好我迅速的把锅盖盖上，不然他们就要跳出来抱住我，到那时我就惨了。
耐心等它们安静下来，就要不停地给他们翻身，一直到它们变成金灿灿的'。这时拿出切好的姜片和葱段放进锅中，倒入可乐和鸡翅，一起泡温泉。盖上锅盖，等待鸡翅收汁，这个过程是充满期待的。大约十分钟之后，浓香的鸡翅就变成巧克力色。关火盛入盘中，再撒上熟芝麻就更完美了。
新鲜出炉的＂可乐鸡翅＂刚一上桌，可乐坏了我的超挑食的小妹妹，＂先洗－一＂妈妈的手字还未出口，妹妹已鸡翅在手，太烫，她只好把鸡翅从右手转移到左手，左手传递给右手，来来回回两三次，实在抵不住鸡翅的香味，塞在小嘴巴里狼吞虎咽，哪儿还有昔日里的公主范儿。等到下一个菜端上桌，一大盘可乐鸡翅早进了妹妹和我的肚子里，再也飞不了啦！就连汤汁也荡然无存。