在日复一日的学习、工作或生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。那么你有了解过作文吗？下面是小编帮大家整理的新疆羊肉串作文，希望能够帮助到大家。
新疆羊肉串作文1
夜幕降临，走进太平南路上的一条小巷子里，在一棵大树下，有两个身着维吾尔族传统服装，头戴维吾尔族方帽的新疆朋友，他们就是夫子庙小有名气的烤羊肉串的师傅。
他们使用的工具和其他人有所不同。他们的炉子又高又长，使用的炭又黑又亮，升起的火又红又匀，每炉烤出的羊肉串比其他家的又多又大。
每天晚上，从嘈杂的人声中，总能传出他们洪亮的新疆味很浓的叫卖声：“羊肉串，羊肉串，新疆的羊肉串！”他们的服务态度非常好，老年人来了给挑点嫩肉，小姑娘来了给挑点瘦肉，小伙来了多撒点辣椒，小孩来了多撒点芝麻……每天来吃羊肉串的人络绎不绝，既有老人，中年人，也有青年和小孩。无论是什么人，他们总是笑脸相迎，甚至在白雪皑皑的冬天，也会有人带着孩子来吃羊肉串，映着红红的炉火，那小孩鼻尖直昌汗，吃得津津有味，每天到这儿吃羊肉串总让人高兴而来，满意而归。
每次我去吃羊肉串，总是喜欢站在旁边看着他们烤肉串，只见他们不停地翻动着炭炉上的肉串，每翻动一次，每翻动一次就在羊肉表面刷上一层油，快烤好了，他们会根据客户的要求，撒上孜然、辣椒，一炉烤下来，就已经是大汗淋漓了。
最让我回味的是一天晚上，我和新疆小伙伴一起去吃他们家的羊肉串，我们一边谈论学校里的趣事，一边等着羊肉串。过了一会儿，烤得焦黄的羊肉串端到了我们面前，我拿起一串闻了闻，羊肉特有的膻味和孜然的香味钻进了我的鼻孔，我细细品味着这美味。啊，真是外酥内嫩，鲜嫩多汁呀，我都有点舍不得下咽了。
吃到最后，我张大嘴巴一口咬下去。没想到那是一块肥肉，里面的油“吱”一下，全都溅到了脸上，我被吓了一跳，忙把嘴里的肉往下咽，哪知道忙中出错，一股浓浓的味道从我的喉咙里往外冒，辣得我乱蹦乱跳。新疆小伙子忙端了一碗清凉的奶茶，我急急忙忙喝下几口。啊，这丝滑细腻的奶茶把羊肉独特的香味烘托得更明显了。
这下，我找到一个窍门：吃他们家的羊肉串，一定要喝他们家自制的奶茶。
新疆羊肉串作文2
在我们小区的马路对面有个卖羊肉串的新疆人，他大约30多岁。通常，他都把他的烤炉当财宝一样地守护着，炉上是一串串香气四溢的羊肉，炉中飘起来的轻烟把他的白衣领熏得有些发黄。他是典型的新疆人，头上系着长辫子，穿着宽松的褂子，最特别的是他那张黑红的脸，由于阳光的长期照射，早已生出许多沟壑。他鼻梁很高，双眼深陷，目光倔犟。这种目光，包含着对城市的探寻。他的双手一直忙活着，一会儿翻动着羊肉串，一会儿又撒上一些调味料。空中飘散的羊肉香味唤来了不少顾客，我贪婪地嗅了嗅。他的本钱应该赚回来了吧？想到这儿，我心里便涌出无限的同情。
前几天，我和妈妈去银行取钱，碰巧看见那个新疆人也来存钱，银行的工作人员从中检测到一张100元的假钞，工作人员当时就要没收他的假钞，他不肯给，在那儿嚷着蹩脚的汉语：“我是新疆来的！我是新疆来的！”但最后还是被110带走了。妈妈忧忧地说：“唉！这世上人心也太坏了！”
这时，我陷入了沉思：他好不容易挣到的一点钱，竟然有一张假钞，这100元要卖多少根羊肉串才能赚到啊！他，一个外出谋生的中年人，挑着一副养家糊口的重担，自己的辛酸只能往肚里咽。那些昧心的人啊，你骗的不仅只是一个人的汗水和泪水，更是一颗在异乡编织希望的心啊！
我感觉心如铅石般沉重，收回思绪，再次把目光定格在卖羊肉串的新疆人身上。这时的他，还是和往常一样，站在路灯下卖羊肉串，来吃的顾客多了，他便忙碌起来。他的目光依旧温和，似乎什么事也没发生过。只是，当有顾客给他一张面额较大的整币时，他总是要求换成零钱，即使谨慎地辨别真伪后，也是忧心忡忡地把钱放入口袋，闲时还经常拿出来验验。我可以想象到，当初他是怀着怎样美好的心情递货收钱的，而现在，一张面额较大的纸币都会使他心神不宁。
一瞬间，我心里空得发慌，过后便是排山倒海的悲伤。我为情感日益淡漠的都市人感到羞愧。一个生活条件优越的人为何要欺负一个背井离乡求生存的异乡人呢？我真希望人与人能坦诚相待，让精神文明的进步和经济的发展成正比。
新疆羊肉串作文3
新疆烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的`。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。
首先把鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片，每一片有瘦有肥最好。将切好的肉片放入容器里，加入嫩肉粉、烤香料、盐、味精腌制15分钟（调料的比例：以1000g羊肉为例。将1000g羊肉切成小块状盛于碗中，加入3g左右嫩肉粉、10g烤香料、5g酱油、适量的盐和味精；然后加入7g左右的水搅拌均匀即可）。然后将它们肥瘦搭配，一一平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。过去，做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。现在，这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后，便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉上，铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用无烟煤作燃料。一边用煤火烤，用扇子扇炉火，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，用同样的方法翻烤另一面，上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富。
该菜是新疆名菜，原料的取用和烤制的火候十分关键，烤熟后羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。